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Com base nos hábitos alimentares é possível perceber muito de determinada cultura e foi isso a que se propôs fazer a Cornell University Library através desta exposição de livros, fotografia, publicidade e outros documentos raros que conta a história gastronómica dos Estados Unidos.




O "Not-by-Bread-Alone" explora as influências e descobertas que deram origem aos hábitos alimentares norte-americanos nos últimos 200 anos. Comece a visita pelos livros básicos de culinária publicados entre o século XVI e o início do século XIX, descubra depois de que forma a América evoluiu de uma economia de gostos simples para uma sociedade de gostos "refinados" com a adopção da cozinha francesa no final de 1800 e passe pela cultura do cocktail dos anos 30.




A visita termina no século XX com o impacto que os princípios científicos e o processo automatizado de produção de comida tiveram nas "mesas" norte-americanas.

Sites de dias anteriores:

27/12/2002
Alternativas aos testes em animais
Criada pela Comissão Europeia com vista à protecção dos animais, a ECVAM é a entidade responsável pela validação de métodos experimentais alternativos a nível europeu que possam reduzir ou substituir a utilização de animais em laboratórios.

26/12/2002
Tertúlia no ciberespaço
Cybersalon é um evento que se realiza regularmente de Londres para o resto do mundo, através da transmissão Web. Aqui, pode-se assistir a uma autêntica cibertertúlia que aborda assuntos como a comercialização da Net e a arte dos novos média.

25/12/2002
A aldeia do Pai Natal
Agora que o Pai Natal já desceu pelas chaminés e deixou os seus presentes, aproveite para visitar a mais feliz aldeia do Pólo Norte - e também do ciberespaço - onde poderá jogar, aprender receitas e receber um diploma de duende.

24/12/2002
Seguir o caminho do Pai Natal
Mais uma vez, a organização militar responsável pela defesa do espaço aéreo do Canadá e Estados Unidos - a NORAD - vai seguir as movimentações do Pai Natal durante a sua tarefa de entrega das prendas, e todos podemos acompanhá-lo pela Internet.

23/12/2002
Apresentando Melchior, Gaspar e Baltazar
Fazendo justiça àqueles que primeiro deveriam ter transportado o "título" de Pai Natal, fica a sugestão de uma visita a um site que dá a conhecer a história dos três Rei Magos e que explica as tradições natalícias de alguns países do mundo.

22/12/2002
Um filme num minuto
Extrair o mais importante de um filme de forma a ultra-condensar a história em versões de um minuto é o objectivo deste site. No Movie-a-minute encontra desde os clássicos do cinema a filmes mais recentes, todos tratados segundo a mesma filosofia.

21/12/2002
Encontros entre média e cultura
"Amor", "novo", "espaço", "medo" e "eu" são alguns dos conceitos que cada
número do jornal mensal académico M/C se dedica a desconstruir e a analisar
sob vários prismas, mas tendo sempre como pano de fundo a intersecção entre
média e cultura.

20/12/2002

Maravilhas do Photoshop

Distinguir uma imagem verdadeira de uma artificialmente criada através de tecnologia digital é cada vez mais difícil. Sobretudo, com a massificação do software de edição Photoshop. O Worth1000 realiza concursos temáticos para a melhor imagem.

19/12/2002
Crie uma banda ou duas
Escolha o guitarrista, o "baixo", o "bateria" e demais elementos necessários para criar a sua própria banda de música num site não aconselhado a internautas com ligações dial-up, a não ser que possuam uma boa dose de paciência.

18/12/2002
Inovação e transferência de tecnologia
Inovation & Technology Transfer é uma newsletter produzida pelo Cordis que se centra na informação sobre inovação para pequenas e médias empresas, alertando-as sobre programas estruturais nesta área e oportunidades de negócios.

17/12/2002
Uma revista online de ideias
A Spiked é uma publicação online que se insere na tradição do
jornalismo inglês, apresentando artigos sérios e de qualidade, mas que por
vezes se tornam um bocado austeros para os leitores menos ávidos, devido a um
design um pouco seco.

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